The Full Shilling: Un Viaje Culinario en el Tiempo en el Distrito Financiero de Nueva York
The Full Shilling es un restaurante y bar irlandés único ubicado en el corazón del distrito financiero de Nueva York, en 160 Pearl Street. Abierto desde el 15 de diciembre de 1999, este local cautiva a los visitantes con su auténtico ambiente irlandés, especialmente gracias a su interior de más de cien años de antigüedad, importado directamente de un pub en Belfast. Este interior histórico proporciona un ambiente del viejo mundo que atrae tanto a la moderna multitud de Wall Street como a visitantes en busca de una experiencia genuina irlandesa.
La cocina del Full Shilling, a cargo del chef Hector Garzon, ofrece una mezcla de gastronomía New American Bistro y platos irlandeses clásicos. Algunos de los platos más destacados incluyen el estofado de carne y cerveza Guinness, bangers & mash (salchichas y puré de papas), sándwich de pollo frito con suero de leche, pastel de pastor y pierna de cordero guisada. La barra principal y el mostrador, con 105 años de historia, junto con el “snug” (un espacio de reunión privado al final de la barra), realzan la autenticidad del lugar, ofreciendo una experiencia inmersiva a los amantes de la cultura irlandesa.
El Full Shilling ha recibido críticas positivas, con una calificación de 4.0 en Tripadvisor y elogios por su comida, servicio y valor. Ubicado a solo 0.1 millas de Wall Street, el restaurante y bar se ha convertido en un favorito tanto para los almuerzos de negocios como para las multitudes que buscan disfrutar después del trabajo.
