Descubre Atomix: Alta Cocina Coreana en Murray Hill
Atomix, un destacado restaurante de cocina coreana contemporánea en Nueva York, ofrece una experiencia gastronómica exquisita y ha ganado dos estrellas Michelin por su excelente cocina. Situado en el corazón de Manhattan, en el 104 E. 30th St., New York, 10016, Atomix es un destino codiciado para los amantes de la buena comida.
Fundado el 30 de mayo de 2018, Atomix se ha establecido rápidamente como un referente de la cocina coreana de alta calidad en la ciudad. Los chefs Junghyun Park y su esposa Ellia lideran un equipo que innova constantemente en la cocina coreana moderna. Los platos son delicados pero satisfactorios, destacando por su extraordinaria finura y maestría técnica. Algunas de sus creaciones incluyen kohlrabi curado durante tres días con sal y nuruk, así como un rico pez mantequilla japonés acompañado de salsa XO y servido en una espuma de salsa de kimchi blanco. El toque final a la comida lo pone un postre perfectamente alineado con la experiencia, como el helado de arroz sobre castella japonés, adornado con jarabe de cebada malteada y caramelo de panal triturado.
El restaurante opera de martes a domingo, de 5:30 PM a 11 PM, y está cerrado los lunes. Lamentablemente, no pude acceder a la información detallada del menú actual, pero está claro que Atomix se destaca por su innovadora aproximación a la cocina coreana, mezclando técnicas y sabores tradicionales con un toque contemporáneo.
Si estás buscando una experiencia culinaria única en Nueva York que combine la tradición coreana con la modernidad, Atomix es sin duda una opción excepcional. Con su ubicación central, su ambiente íntimo y acogedor, y su cocina de vanguardia, Atomix promete ser una experiencia inolvidable para cualquier amante de la gastronomía.
¡No te arrepentirás!
