1. Ubicación Secreta: Muchos de estos restaurantes se encuentran en sótanos o están escondidos detrás de fachadas discretas. Esto añade un elemento de descubrimiento y aventura al encontrarlos.

2. Ambiente Único: Al estar ubicados en sótanos, estos restaurantes suelen tener un ambiente íntimo y acogedor. Algunos están decorados de manera tradicional, mientras que otros pueden tener un estilo más moderno.

3. Cocina Auténtica: Estos restaurantes suelen ofrecer una variedad de platos tradicionales chinos que pueden no estar disponibles en los restaurantes más turísticos de la superficie. Es una gran oportunidad para probar platos auténticos y menos conocidos.

4. Experiencia Cultural: Visitar estos restaurantes es también una inmersión en la cultura china. La experiencia va más allá de la comida; es una oportunidad para sentirse parte de una comunidad y una tradición.

5. Recomendaciones y Reseñas: Para encontrar estos lugares, a menudo se requiere una investigación previa, preguntar a locales o buscar reseñas en línea. No siempre están anunciados abiertamente, por lo que el boca a boca juega un papel importante.

Visitar un restaurante subterráneo en Chinatown es definitivamente algo que recomendaría para cualquier amante de la comida o para alguien que busque una experiencia única en Nueva York. Estos lugares ofrecen una perspectiva diferente y más profunda de la rica tradición cultural de la ciudad.