Doyers Street (Chinatown): historia, túnel secreto y dónde comer

Doyers Street es una de las calles más pequeñas y con más historia de Nueva York. Mide unos 60 metros, tiene una curva tan cerrada que no se ve el final y está en pleno Chinatown de Manhattan. Fue el primer teatro chino de la ciudad, escenario de las guerras entre bandas de principios del siglo XX y hoy reúne la casa de dim sum más antigua del barrio, barberías de toda la vida, bares escondidos y el restaurante elegido mejor restaurante nuevo de Estados Unidos en 2026. En esta guía te contamos su historia, qué ver, dónde comer y cómo encajarla en tu visita.

Doyers Street en 30 segundos

• Dónde está: en Chinatown (Manhattan), entre Pell Street y el cruce de Bowery con Chatham Square.
• Qué la hace especial: su curva, apodada Bloody Angle («el ángulo sangriento»), y más de un siglo de historia de la comunidad china en Nueva York.
• Imprescindibles: Nom Wah Tea Parlor (dim sum desde 1920), el túnel subterráneo hacia Chatham Square y Lei, premio James Beard 2026.
• Precio: pasear es gratis.
• Tiempo necesario: 15-20 minutos para recorrerla; 1-2 horas si comes allí y exploras los alrededores.

Dónde está exactamente y cómo llegar

Doyers Street sale de Pell Street, baja hacia el sur, gira bruscamente y desemboca en el cruce de Bowery, Chatham Square y Division Street. Es tan corta que muchos turistas pasan por Mott Street o Pell Street sin darse cuenta de que está ahí.

• Metro: la estación de Canal St (líneas J, Z, N, Q, R, W y 6) queda a unos 10 minutos a pie. La de East Broadway (línea F) también está cerca. Paga con OMNY; consulta cómo en nuestra guía del metro de Nueva York.
• Caminando: desde Little Italy son unos 5-10 minutos bajando por Mott Street hasta Pell Street.
• Referencia fácil: busca Chatham Square, la plaza con el arco conmemorativo Kimlau. La entrada de Doyers está justo en frente, junto al Bowery.

Por qué tiene esa curva tan rara

La calle sigue el trazado de un antiguo arroyo y lleva el nombre de Hendrik Doyer, un inmigrante holandés que en 1791 compró el terreno que daba al Bowery. Allí tuvo una destilería, en el actual número 6, y la taberna Plough and Harrow, cerca de la esquina con Bowery.

La curva no tiene ninguna lógica de tráfico. En 1926 el escritor Herbert Asbury, autor de Gangs of New York, la llamó «una calle loca, para la que nunca ha habido excusa». Pero esa misma curva la convirtió en el «centro nervioso» de Chinatown, y también en su rincón más peligroso.

El Bloody Angle: la historia más oscura de Nueva York

A principios del siglo XX, la curva de Doyers Street pasó a llamarse Bloody Angle o «callejón del asesinato». Ahí se enfrentaron las tongs, asociaciones chinas rivales como la Hip Sing y la On Leong, en una guerra que duró hasta los años 30. La curva cerrada permitía emboscar a alguien sin que lo vieran venir, y se usaban tanto hachas que de ahí viene la expresión inglesa hatchet man («sicario»).

• 1905: miembros de la Hip Sing abrieron fuego contra la On Leong dentro del teatro chino, con unas 400 personas en la sala. Murieron tres personas.
• 1909: dos miembros de la On Leong fueron tiroteados, uno de ellos mortalmente, por otra sociedad rival.
• 1994: la policía todavía afirmaba que en el Bloody Angle habían muerto de forma violenta más personas que en cualquier otro cruce de Estados Unidos.

Hoy es una calle tranquila y segura, llena de restaurantes y peluquerías. Precisamente ese contraste entre su pasado y su presente la hace tan atractiva.

El primer teatro chino de Nueva York

Entre 1893 y 1911, los números 5 y 7 de Doyers Street acogieron el primer teatro en idioma chino de la ciudad. Era el corazón social del barrio: allí se representaba ópera china y, en 1903, la comunidad organizó una función benéfica para las víctimas judías del pogromo de Kishinev. Tras cerrar, el edificio se convirtió en una misión para personas sin hogar.

En el número 6 tenía su cuartel el Chatham Club de Chuck Connors, el jefe político de Chinatown a principios de siglo vinculado a Tammany Hall. Según se cuenta, un joven Irving Berlin actuó allí. Ese mismo número 6 es hoy la oficina de correos de Chinatown.

El túnel secreto de Doyers Street

Bajo la calle sobrevive el último de los pasadizos que, según la tradición del barrio, usaban los pandilleros para escapar después de un ataque. Hoy es la galería comercial Wing Fat: un pasillo subterráneo con luz fluorescente y pequeños negocios (acupuntores, tiendas, consultas de feng shui) que conecta Doyers Street con Chatham Square.

• Entrada por Doyers: una escalera en la mitad de la calle, cerca de Nom Wah.
• Entrada por Chatham Square: en el edificio Wing Fat Mansion (7-8 Chatham Square), escaleras abajo.
• Consejo: es un espacio comercial, no una atracción. Entra en horario de tiendas, recórrelo en silencio y no hagas fotos a la gente que trabaja allí sin preguntar.

Dónde comer y beber en Doyers Street

Nom Wah Tea Parlor (13 Doyers St)

Abrió en 1920 en el número 15 y se trasladó al 13 en 1968. Es considerado el restaurante en funcionamiento continuo más antiguo de Chinatown y conserva su aire de cafetería antigua, con mesas de formica y carteles retro. Pide dim sum para compartir: los har gow (empanadillas de gamba), los bollos de cerdo al horno y el rollito de huevo «original».