Explorando el Tour Gastronómico de Insectos Comestibles en Nueva York
Nueva York, conocida por su diversidad culinaria, ahora se está sumergiendo en la tendencia creciente de los insectos comestibles. Este artículo explora varios lugares en la ciudad donde los comensales pueden experimentar esta exótica forma de gastronomía.
Toloache
Ubicado en Midtown, Downtown y el Upper East Side, este bistró mexicano ofrece delicias como los chauplines (tacos de saltamontes), que ofrecen un crujido salado complementado con cebollas y jalapeños.
- Midtown: 251 W 50th St, New York, NY 10019.
- Upper East Side: 166 E 82nd St, New York, NY.
- Greenwich Village: 205 Thompson St, New York, NY 10012.
Wayback Burger
Conocido por su Oreo Mud Pie milkshake, hecho con Polvo de Grillo de Chocolate Peruano, este lugar añade un giro único a los clásicos americanos.
- Midtown East: 137 E 57th St, New York, NY 10022.
Pocha 32
Este bar coreano en K-Town sirve Beondegi, larvas de gusano de seda que se pueden hervir o cocer al vapor para un bocadillo terroso.
- K-Town: 15 W 32nd St, New York, NY.
The Black Ant
Un restaurante mexicano en East Village que sirve Tlayuda con chapulines, una combinación irresistible de saltamontes crujientes, salsa fresca y queso. Otros platos incluyen guacamole con sal de hormiga y maiz y tierra, un platillo con gusanos, polvo de hormiga y pétalos de flores.
- East Village: 60 2nd Ave, New York, NY.
Sake Bar Kirakuya
Este restaurante japonés recomendado por la guía Michelin en K-Town ofrece gusanos de seda salteados, un manjar para los amantes del sake.
- K-Town: 2 W 32nd St, New York, NY 10001.
Qi Esarn Thai Kitchen
Experimenta los audaces sabores tailandeses con platillos como orugas de gusano de seda y saltamontes fritos, conocidos como dug-darr Gub Thuggatan.
- West Village: 31 West 14th Street, New York, NY 10011.
Playground Authentic Thai Cuisine
En Queens, este restaurante tailandés invita a los comensales a probar ensaladas de huevos de hormiga roja y saltamontes fritos con pimienta negra. Además, el lugar ofrece karaoke para una experiencia culinaria única.
- Queens: 7130 Roosevelt Ave, Jackson Heights, NY 11372.
Este tour gastronómico ofrece una oportunidad única para aventurarse en el mundo de la entomofagia, disfrutando de sabores inusuales y nutritivos que desafían las normas culinarias convencionales. Con una variedad de culturas representadas, desde la cocina mexicana hasta la tailandesa y coreana, los comensales en Nueva York pueden experimentar una diversidad de sabores y texturas, abriendo así nuevas fronteras en el mundo de la gastronomía.
